解禁

昨日解禁しました。

カニさんです。

本日一日遅れでお昼に初カニさんをいただきました。

そうこれはメスの香箱ガニさんです。

石川県ではこのメスのカニは12月いっぱい頃までしか漁が出来ず

オスのズワイは3月中旬まで漁が出来ます。

我々地元民はこのメスの方を好みます。

年内いっぱいですから食べれる機会に食べておきたいものです。

もちろんオスのズワイもいただきますが

こちらは年が明けても食べれるので

まだあせる程ではありません。

ただ新幹線開業からたくさんの観光客の方々が石川に金沢に

お越し頂いています。

なのでカニの値段も年々高騰しています。

ブランドガニ地元"加能ガニ"は本当に高くなってしまいました。

我々地元民は"足おれ"などの安くなった物しか

食卓には出せないかも知れません（笑）

まぁ旬な物ですから

少し奮発してでも食べたいですヨネ。

カニはむくのに時間がかかり

手も汚れガラもたくさんでます。

とてもめんどくさい食べ物です。

しかも食べるのはア～っという間です。

でも僕などは小さい頃からカニとはそんなもんだと思っています。

お寿司屋さん、料理屋さんで

むいて出してくれるのも良いですが

僕は自分の歯でバキバキと割って割り箸で身をほぐしながら出し

食べるのが一番好きです。

人それぞれですが

その間人は無口になりますネ。